В России большую часть ингредиентов я покупаю в обычных супермаркетах у дома: Пятерочка, Перекресток, Дикси, Магнит, Лента, Globus, Ашан. Иногда бывает удобнее заказать на маркетплейсах: Ozon, Wildberries, Yandex.Market
За рубежом я пользуюсь местными супермаркетами и онлайн маркетплейсами Amazon и iHerb
Некоторый инвентарь и оборудование могут быть для вас новыми, поэтому ниже я показала то, что лучше купить заранее, как оно выглядят и где можно купить. Вы можете заказывать эти товары в любом магазине, где вам удобно.
На первых уроках курса мы подробно разберем все, что нам понадобится. Не спешите покупать сразу все из списка.
Псиллиум
Шелуха подорожника. Now Food, на мой взгляд, выпускает лучший по качеству псиллиум. Он чище российскиханалогов и более клейкий. Покупаю на iHerb
Эту камедь покупаю на iHerb. Код скидки FHG667 В целом можно купить любую, я покупала на Ozone, разницы не заметила. Гуаровая тоже подойдет, если она у вас есть.
Для безглютенового хлеба нужны небольшие хлебные формы, в них он лучше пропекается. Это форма Л11 - Размеры (Ш х В х Д): 100 x 100 x 145 мм. Есть на всех маркетплейсах, но у производителя покупать дешевле всего.
Эта форма меньше по размеру, чем Л11 (Ш х В х Д): 80 x 85 x 160. Для безглютена она ме нравится больше. Берите сразу 2-4 штуки любой из этих форм.Удругих производителей есть аналоги, но рекомендую именно Kukmara.
Духовки врут, а нам нужно точно знать, что в ней 240 градусов. Нужен самый простой. Часто вижу их в супермаркетах. Свой я купила на Aliexpress рублей за 50. Никаких проблем не возникало.
Считается, что самые лучшие термометры tescoma. Но я уже неколько лет использую no name за 300 руб. и все ок. Все лето в FixPrise продавались красивые бело-розовые за 200 руб.
Муку я покупаю марки Пудовъ и Garnec. Я не покупаю муку во ВкусВилл. На первых уроках нам нужна будет самая распространенная мука: рисовая, кукурузная, нутовая, зеленой гречки.
Кокосовая мука
Я пользуюсь кокосовой мукой марки UFOOD.MARKET На сайте производителя по промокоду NATURFIT скидка 5%. У них, кстати, лучшее кокосовое молоко и сливки. И бесплатная доставка от 1500 руб.
Я пользуюсь профессиональным какао Van Houten и Cacao Barry. Если вы печете нечасто, то купите вот такой какао-порошок Dr.Oetker. Одной упаковки нам хватит.